Reine des plantes de montagne, à l’instar de l’Edelweiss, le Génépi est l'emblème des liqueurs Alpines.
Cette petite plante à fleurs ne se trouve à l’état naturel qu’au-dessus de 2000 mètres d’altitude : c’est ce qui lui donne son goût puissant et unique. Comment imaginer une raclette, une fondue ou une tartiflette sans une petit verre de Génépi !